Borte bra, hjemme best?

Tja vet ikke helt jeg… Men nå er vi iallfall hjemme igjen, bilen er tømt og vaskemaskinen kjører første runde. Kjøleskapet har jeg tømt og vasket, noen hadde klart å skru det av (skjøteledning med bryter), så lukta ikke akkurat blomster inni der…

Nå koser vi oss bare på sofa med Oda. Spiser pizza og ser mikke mus.

Og må forresten nevnes, hadde fått brev fra PPT at lillehjertet har fått innvilget 4 timer spesialundervisning ut 3. skoleår…. Kom noen gledestårer fra en lettrørt mamma da ja, er jo så redd at hun ikke skal få hjelpen hun trenger. Ikke bare bare å ha sånn hastverk som hun hadde da hun fant ut at hun skulle komme til verden.

På tide å kjøpe ski

Aldri før har vel jeg tenkt tanken på at jeg har lyst ut å gå på ski, men etter turen over Saltfjellet er det ikke lenger ett tema. Til vinteren skal vi ha oss ski alle mann, lillehjertet har jo ski nå, men noen verdensmester er hun ikke… Så kanskje det kan være til litt motivasjon at pappa og mamma også får ski på beina…

Ha en flott lørdag!

Bare en tur innom for å ønske alle en flott lørdag! Her starter vi øyeblikkelig turen hjemover, bare en liten tur i skogen med hundene først.

Lammelår med hvitløk og rosmarin

Lammelår!!! Fantastisk godt!!

Lammelår gnidd inn med salt og pepper, lagde små lommer i kjøttet som fylles med hvitløk og FERSK rosmarin.
Legges på en seng av gulrot og løk, og litt vann (0,5 liter, kanskje litt mer).
Sett i steketermometer, stekes på 125 grader til kjøttet har nådd ca 70 grader. Ta d ut og la kjøttet hvile innepakket i aluminiumsfolie i ca en halvtime (eller så lenge som potetene bruker i ovnen) før det serveres.

Fløtepotet.
Poteter skjæres i skiver og kokes opp sammen med fløten. Tilsett salt, pepper og 1-2 båter finhakket hvitløk. Ha over i ildfast form og stek i 15-20 min. (kan gratineres med ost)

Saus
Lag bruning av smør og mel, tilsett kraften fra lammelåret. Jeg krydret sausen i dag med litt salt, provence krydder, tabasco saus, soyasaus (egentlig mest for fargen), balsamico og worcestershire saus. Og ja noen dæsjer med rødvin. Ble en saus veldig på slumpen i dag, men den ble fantastisk god om jeg får si det selv.

Selvsagt glemte jeg ta bilde i dag, men hadde ett par bilder på tlf fra forrige gang jeg lagde.

Utekos i nydelig påskevær

Nord-Norge har absolutt vist seg fra sin beste side denne påsken, hver dag har vi vært ute å gått lange turer både i skogen og langs veien… I dag var vi i skogen, etterpå var vi en tur på besøk hos Frode sin onkel som driver eget innen turistnæringen her i Lyngen. De har lavvo bak huset med plass til masse folk, vedfyring og flott belysning. Hagen er utstyrt med gapahuk, jaccuzi og velværeavdeling. Til neste vinter blir det arrangert nordlys cruise på Lyngenfjorden, anbefaler alle som kan til å melde seg på.

Snakket meg litt bort her, det jeg skulle vise bilder av var meg og lillegull i action i akebakken i dag…

Ny pute

Egentlig ikke så ny lenger, men helt glemt å legge den ut her på skrytegalleriet… Har strikka en grå også, den har jeg selvsagt ikke tatt bilde av! Nå er det pledd som er under produksjon, tipper på at det blir ferdig til jul eller noe rundt der…

Rett fra hjertet…

Påskeeggjakten!

Ettersom været bestemmer hvilken dag vi skal hjemover tok vi påskeeggjakten i dag. Jeg var jo så heldig at jeg tilfeldigvis så påskeharen da jeg var ute å lufta hundene, og dette måtte jo videreformidles slik at frøkena fikk komme lete etter egget. Siden jeg påskeharen hadde gjemt egget i en treklynge ble det litt leting, men gleden ble desto større da hun endelig fant det.

Godt å kunne videreføre påskeeggjakten jeg selv hadde som liten!

Ut på tur…

Naturen er nydelig og iphonen alltid med så blir litt bilder! I ❤ Lyngen!

Barnlig kunst

Lille og bestemor har malt påskeegg i dag, fine?